Mirad que regalo me ha llegado a Cocina Feliz, ¡¿qué os parece la calabaza tan preciosa que me han traído?. Y claro, he pensado que de ahí tenía que salir algo jejejej. A pesar de haber dado por finalizada mi saga terrorífica con las Puertas, Manualidades sencillas para hacer con niños, Libros para leer con Niños en Halloween y Ideas de Comida divertida para Halloween, permitidme que siga, añadiendo este riquísimo y esponjoso Bizcocho de Calabaza para Halloween.
Bizcocho de Calabaza para Halloween
Qué necesitamos para hacer este Bizcocho de Halloween
No hay Bizcocho de Halloween que se precie sin una calabaza.
Así que antes de nada dejadme que os enseñe mi preciosura. Ayyyy qué ilusión me ha hecho, ¡es tan bonitaaaaaaaa!.
Pues eso, necesitamos…
- 300gr de calabaza
- 300gr de azúcar
- 300gr de harina
- 1/3 de vaso de aceite
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura
- mantequilla para untar el molde
- 1 cucharadita de canela
- azúcar glass y chocolate para decorar
Cómo hacemos este Pastel de Calabaza para Halloween
1-Empezamos pelando y limpiando la calabaza. ¡Esto tiene tarea! Pero despacito y con cuidado podemos hacer un trabajo fino fino jejejej.
2-Una vez que tenemos la calabaza limpia, pesamos 300gr (confieso que yo lo he hecho a ojo).
3-La cortamos en trocitos pequeños que podemos pasar por el microondas. También hay quien hace el bizcocho de calabaza asada.
4-En un bol grande batimos los huevos hasta que cogen un color blanquecino.
5-Añadimos el azúcar (no sé cómo quedará este bizcocho de calabaza sin azúcar, pero si que nos podemos moderar puesto que esta hortaliza es dulce) y seguimos batiendo.
6-A continuación el aceite procurando que todo se mezcle muy bien.
7-Ahora le toca a la harina, junto con la levadura y una cucharadita de canela. Cuesta mucho batir, a estas alturas la masa está muy espesa pero hay que mezclarlo todo muy bien.
8-Limpiamos la batidora (a no ser que tengamos dos) y en otro recipiente batimos la calabaza. Tenemos que dejarla en una textura de puré.
9-Una vez batida la añadimos a la mezcla y seguimos dándole a la batidora.
10-Untamos el molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla.
Lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante una horita aproximadamente
11-Tras dejarlo enfriar un poquito dentro del horno, lo sacamos y es la hora de decorar.
Aquí los peques disfrutan mucho y dejan volar su imaginación.
Imaginación la que necesitaréis para saber que es lo que ha dibujado con chocolate mi rubio sobre el bizcocho jejejej ???????
Y aquí está mi bizcocho de calabaza para Halloween y mi calabaza terrorífica 😉
Es un bizcocho de calabaza jugoso, esponjoso, riquísimo y muy fácil.
Bizcocho de Calabaza Thermomix
Inciso: Yo no tengo Thermomix, a ver si alguien se tira el moco, ahí lo dejo. Esta es la receta de Bizcocho de Calabaza de Ana Sevilla.
Ingredientes para el Bizcocho de Calabaza y Nueces
-100 gr. nueces
-340 gr. calabaza sin piel ni pepitas
– canela molida
-260 gr. harina
-1 cta. bicarbonato
-2 ctas. levadura tipo royal
-1/2 cta. sal
-ralladura 1 limón
-4 huevos L
-250 gr. azúcar
-240 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla
-colorante naranja (opcional)
Preparación
1- Pre-calentar el horno a 180º y tostar las nueces unos 8 minutos. Picar las nueces 4 seg. vel.4. Reservar.
2- Mezclar la harina, bicarbonato, levadura, sal, canela y ralladura de limón, 10 seg. vel.6. Reservar.
3- Cortar la calabaza en trozos, espolvorear con canela, tapar con film, hacer unos agujeritos y llevar al microondas 4-5 minutos, que quede cocida. Escurrir el agua que haya soltado.. Después, triturar 10 seg. vel.10. Reservar.
4- Mezclar los huevos, azúcar, calabaza cocida, aceite, vainilla y colorante naranja, 10 seg. vel.5.
5- Añadir la mezcla de harina, 20 seg. vel.6.
6- Agregar las nueces y mezclar.
7- En un molde engrasado de unos 23- 26 cm. y hornear unos 45 a 50 minutos a 180º.
Dejar enfriar y desmoldar.
Consejos, trucos y recomendaciones para hacer esta receta de Bizcocho de Calabaza casero
- Dejar la calabaza con una textura de puré, es decir, no la dejéis demasiado líquida.
- No hace falta rallar la calabaza. La cortáis en trozos pequeños y la pasáis por la batidora a parte de la masa. Después la incorporáis al resto.
- Si no tenemos para pesar los gramos de la calabaza, podéis hacer como yo, la vais añadiendo poco a poco hasta que coja la textura adecuada.
- Se puede hacer el bizcocho de calabaza sin azúcar puesto que es muy dulce.
- Ojo con abrir el horno demasiado pronto. El cambio de temperatura brusco hace que se asuste y se baje.
- Tened en cuenta que el tiempo de cocción depende del horno. Podéis saber si ya está cocido metiendo un cuchillo y si sale seco está listo. Es hora de cortar el horno y dejar el bizcocho dentro para que baje de temperatura lentamente.
- La decoración admite infinitas posibilidades. Nosotros nos hemos decidido por temática Halloween obviamente, pero este pastel de calabaza podéis hacerlo en cualquier momento y decorarlo solo con azúcar glas, chocolate en polvo, canela, nueces…Qué me decís de las arañas de mi pequeño artista!? jejejeje.
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Oye, se ve claramente que son arañas, menuda mano que tiene tu niño! Si la decorase redondo eso hubies eparecodo la matanza de texas… que por otra parte seria tambien una temática miy halloween ??
Esta claro que lo que ha dibujado UNMF con chocolate son arañas, jejejeje
Pues nosotros vinimos a Candelada, y yo pensando que iba a recolectar una calabaza enorme y cuando fuimos a buscarlas sólo había dos y super verdes asi que mi gozo en un pozo. Claro que al ver la tuya he muerto de envidia.
Está clarísimo jejejej. Ohhhhh qué frustración con tus calabazas ?. La verdad es que la mía está genial…qué ganas tenía de tener una!!
mmmm…. deliciosa!!! Yo hice hace dos años una para el trabajo y aun me están pidiendo otra, pero no recuerdo que receta use, creo que me la invente jajajajajaja, me apunto la tuya
Jajajajaj oye que lo inventado sale genial! Pues nada improvisa de nuevo o copietéame esta ?.
Me encanta el bizcocho de calabaza. Anoto tu receta porque la mía no lleva huevo.
Nosotros lo merendaremos hoy 🙂
Salen riquísimos y muy jugosos, verdad? Ah mira, pues sin huevo también está bien saber la receta.
…y es una buena idea para los peques que se resisten a comer verdura?!!!
¡¡¡qué buena pinta!!!
También también, excelente recurso jejejej. Pinta y bocado ummmmmm.
Gracias por pasar por aquí y dejarme tu comentario ?
A tí por estas ideas tan buenas. En cuanto tengamos horno…¡a probar!
??
Hola!!!!! Genial, me gusta coninar con niños y hacer celebraciones, así que todo guay, jejeje.
Besos.
Jajajajaj pues muy bien. Me danla sensación de que llevas prisa? Jajajaj
Jajaja, no había visto tu respuesta. No me acuerdo exactamente pero esos días tenía un familiar ingresado así que seguramente comenté a mil y desde el móvil, que se me da fatal.
Jajajaj pero a que te da la sensación que vas como las locas!?
Me encanta!!! Nunca he hecho bizcocho de calabaza y tiene una pinta estupenda. Además a la peque de la casa creo que le encantaría. 🙂 Así que te copio la receta
MUAS!
Copia copia, está riquísimo, hazlo y me cuentas.
Qué guapo es tu pequeñín, muchos besitos para él !!
Tiene una pinta exquisita, eso no vale que ahora no puedo hacerlo y tendré que aguantarme jajajaja
Las calabazas son preciosas y vi un tuto de pintarlas blancas y me encanta también.
Un abrazo
Sí que lo es jajajaj qué voy a decir yo ?. Vaya pues lo siento, espero que puedas probarlo pronto ?.
A mi me encantan y nunca habia decorado una hasta este año…qué felicidad!