Galletas con forma de Huevo de Pascua. Cocina Feliz

Llega la Semana Santa y como ya os decía el otro día, una de las actividades que tenía planeada estos días de vacaciones, es hacer dulces típicos de estas fiestas y…¡¿habrá algo más típico que las Galletas con forma de Huevo de Pascua!?.

Pues la verdad es que sí; las torrijas, los roscos fritos, los borrachuelos, las flores…esos si que son dulces típicos de Semana Santa jajajja. Pero quería hacer algo diferente, divertido y sobre todo, algo en lo que pudiera meter mano Un niño muy feliz jejejeje 

Galletas con forma de Huevo de Pascua

Qué necesitamos para hacer Galletas de Pascua

  • 4 tazas de harina, yo he echado un pelín más, pero eso ya lo vais viendo según vaya la masa.
  • 1 taza de azúcar
  • 250gr de mantequilla, esto es muy fácil medirlo ya que es una tarrina de las normales
  • 2 huevos
  • Gotitas o esencia de limón
  • Gasificante, nunca le había echado pero ayer le pregunté a mi panadera que porqué otras galletas que había hecho me salían un poquito duras y me recomendó que añadiera estos sobrecillos a la mezcla, la verdad es que se ha notado muchísimo.

Para hacer galletas decoradas para Semana Santa necesitamos

  • Fondant del color que queramos, en mi caso es del color que había, rosa. Y mi rubio encantado con su color favorito jejej
  • Colorante alimentario, para apañar la monocromía del fondant.

Cómo se hacen las galletas con forma de Huevo de Pascua

Mezclamos en un bol grande todos los ingredientes con la mano, amasando hasta que todo quede muy bien ligado.

La masa tiene que despegarse totalmente de las manos y dejar el bol prácticamente limpio.

Extendemos la masa con un rodillo en una superficie con harina o como veis en la foto sobre un papel de horno y la vamos cortando con el cortapastas…¡qué pena que no tenía otros moldes de galletas más acordes con la temática!

Ponemos en la placa separadas, ya que al cocerse crecen y se pueden pegar las unas a las otras.

Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 40 min (esto depende mucho del horno)

Galletas con forma de Huevo de Pascua

El fondant también se estira con el rodillo y se corta con el mismo corta pastas con el que hemos cortado las galletas. En este paso me ha sido imprescindible el consejo y ayuda de mi gran repostero jejejej

Galletas con forma de Huevo de Pascua

Para pegarlo en las galletas, se moja una chispa el fondant con agua, con un pincelito o con el dedo, por la parte que vaya a pegar con la galleta.

Por último, decoré algunas con un lápiz de fresa que tenía guardado, aunque si queréis decorar las galletas de forma que podáis guardarlas, es mejor hacerlo con el mismo fondant de colores, estos lápices no se secan y hay que comérselas en el momento ya que la decoración se estropea.

Como solo tenía fondant rosa, tinté un poquito de fucsia y de azul, es muy fácil, basta con echar unas gotitas de colorante alimentario, hasta alcanzar el color deseado y mezclar amasando.

Otra opción, mi preferida, es decorar las galletas con la misma masa.

Trucos y Sugerencias

  • Un truco para que no se pegue el fondant y si no queréis comprar un rodillo especial, es mantener el rodillo de madera un pelín húmedo.
  • Cuando veais que las galletas empiezan a dorarse las sacáis para que no os queden demasiado duras.
  • No os olvidéis de separar las galletas al colocarlas en la placa de horno para que no se os peguen unas a las otras.

 

Galletas con forma de Huevo de Pascua

¿¡Qué os parecen mis galletas de Semana Santa!? Me han quedado unos huevos bien bonitos, verdad!? Además están riquísimas, fáciles de hacer y hemos pasado un rato muy entretenido mientras las hacíamos…qué más podemos pedir!?

Más actividades de Semana Santa

¿Os animáis a hacer estas Galletas con forma de Huevo de Pascua!? Venga que no se diga, tenéis tiempo en toda la semana. Ya me contaréis!!

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20 comentarios en “Galletas con forma de Huevo de Pascua. Cocina Feliz

  1. Vamos!!! Parece de profesional!! Yo que no soy muy cocinillas, nunca había probado a echar colorante alimentario, pero veo que queda precioso. Y a veces también hay que cautivar con la mirada y sorprender así que voy a rescatar este post para la semana que viene, que compre el colorante.

    Ah, me ha encantado lo del gasificante porque alguna vez que he hecho, también me quedaban tirando a duras y no sabía que podía ser por eso. Ya te contaré, un abrazo!!

    • Si que queda muy bonito y da mucho juego a la repostería. Yo tampoco era muy de hacer estas cosas, pero cada vez me gusta más, sabes por qué!? porque UNMF disfruta mucho ayudándome y eso es genial!!!
      La vista es importantísimo ya verás que vistosas te quedan.

      Ay sí, lo he notado muchísimo, esta vez me han quedado mucho más esponjosas, prueba con el gasificante y verás. Cuenta cuenta!!

  2. Yo soy lo peor en repostería, aunque en comerla podría ganar premios mundiales. Lo que sí voy a hacer es pasar la receta a mi tía que tiene mucha mano para la cocina en general y haré de catadora oficial. 😉

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