Bizcocho con Pasas. Cocina Feliz

Cocina Feliz
No me gusta nada la cocina, he de reconocerlo, la suerte es que a Un papá muy feliz le encanta, y no puedo decir que es un cocinicas, no, sería injusto, ya que lo hace muy pero que muy bien. Tampoco penséis que me gusta la repostería, nada, además no me gustan los dulces, soy más del bocadillo de chorizo. 
Lo que pasa es que de vez en cuando pues si me apetece endulzarme la tarde y hace tiempo que tengo esta receta de Bizcocho con Pasas, muy fácil y socorrida para estos momentos de galgeo. 
 
Os cuento y a ver si os animáis a hacerla, seguro que alguna ya la conoceis, es la de siempre de bizcocho.

Bizcocho con Pasas

 Qué necesitamos:
  • 1 yogur de limón, aunque si no es de limón tampoco pasa nada, le echáis ralladura y si tampoco tenéis pues nada. Ahora siempre tengo yogur de limón, vienen dos en los pack y a mi tesoro no le gustan.
  • 3 huevos.
  • 3 medidas de yogur de harina (en una os quedais un poco cortas para echar la levadura).
  • 1 sobre rojo de levadura.
  • 2 medidas de yogur de azucar.
  • 1 medida de yogur de aceite.
  • 1 puñado de pasas (si no os gustan o si vais a darles a los bebés, sin pasas queda también un bizcocho tradicional muy rico, o en lugar de pasas pueden ser nueces, trocitos de frutra…).
  • Mantequilla para engrasar el molde.
 Cómo lo hacemos:
Ponemos las pasas a hidratar en un vasito de agua y el horno a precalentar.
El resto de ingredientes para elBizcocho con Pasas, si los vais echando en este orden, id batiendo con la batidora a cada uno que vayais añadiendo, advierto que queda una masa bastante espesa, por lo que aseguraros que todo se mezcla bien.
Engrasad el molde con mantequilla y harina.Verter la mezcla.
Escurrir las pasas y añadirlas por encima.
Espolvorear una poquita azucar por encima (opcional).
 
Elaboración del Bizcocho con Pasas
Meter en el horno caliente en la segunda altura empezando por abajo, a 180º durante 40 min. No abrir el horno en todo este tiempo para que no se asuste. 
Transcurridos los 40 minutos, cortar el horno y dejarlo dentro para que se vaya enfriando poco a poco durante unos minutos más (lo que tardéis en recoger la cocina) para que no se baje.
 
Y aquí está el resultado, ¡¡¡me ha quedado riquiiiiiiiiiiísimo!!!
 
Bizcocho con Pasas
Qué os parece el riquísimo Bizcocho con Pasas!?
¡¡Animáos a hacerlo y contadme el resultado!!

Posts relacionados de interés

Si te ha parecido interesante, por favor, compártelo...
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest
Buffer this page
Buffer
Email this to someone
email
Print this page
Print

6 comentarios en “Bizcocho con Pasas. Cocina Feliz

Deja un comentario