Tarta de Manzana Fácil. Cocina feliz

Nada, que me he empeñado yo en endulzaros la vida. Hoy en Cocina Feliz esta receta de Tarta de Manzana fácil de hacer y muy muy rica…y también sana, que darnos un capricho de vez en cuando no tiene porque ser malo.

Es una de las primeras recetas que me atreví a hacer y desde entonces la hago muy a menudo. Los ingredientes que utilizo son muy de tener por casa y como digo es tan sencilla…; nada de hojaldre ni de termomix …y en un momento tengo listo un exquisito pastel de manzana para merendar, para el café con las amigas, reunión…

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• ¡¿Quereis saber cómo se hace la Tarta de manzana Casera!?
  • Qué necesitamos
  • Cómo lo hacemos
• Trucos y Sugerencias

¡¿Quereis saber cómo se hace la Tarta de manzana Casera!?

Qué necesitamos

• 2 huevos
• 4 cucharadas soperas de azúcar moreno o en su defecto blanquilla
• 3 o 4 manzanas según su tamaño ( reservamos 1 o media para la decoración)
• 1 bol de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• mermelada
• mantequilla o aceite para engrasar el molde

Cómo lo hacemos

En un bol grande batimos los dos huevos hasta que adquieran un color blanquecino y salgan muchas burbujitas.

Añadimos a los huevos el azúcar, preferentemente moreno y seguimos batiendo con batidora muy bien.

A continuación introducimos la manzana contada en trocitos pequeños y seguimos mezclándolo todo.

Por último, la harina y la levadura, en este momento es cuando hay que batirlo todo muy bien para que la mezcla sea homogénea y no quede ningún grumo.

Vertemos el contenido del bol en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite.

Colocamos en la superficie la manzana que hemos reservado en forma de gajos muy finitos y lo cubrimos todo con una fina capa de mermelada por encima.

La introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante unos 45 minutos dependiendo del horno, cuando la veáis doradita, cortáis el horno y la dejáis un ratito dentro para que el cambio de temperatura no sea tan brusco.

Aquí está el resultado…ummmmm si la pudierais oler!!! y ya no digo nada probar!!!.

Trucos y Sugerencias

-Dicen que para este tipo de tartas lo mejor es usar manzanas verdes, aunque como veis yo las prefiero rojas, están como más dulces.
-Siempre digo que batáis muy bien los huevos hasta que cojan color blanquecino, así quedará más esponjosa al tener más aire la masa.
-A nosotros no nos gusta la mermelada, así que en lugar de esto, espolvoreo con azúcar por encima, queda una capa doradita y brillante muy rica.

Venga, animaos a hacer esta Receta de Tarta de Manzana y después…me contáis 😉

Ahhhh y recordaros que por ahí ando buscando recetas para robar ?, se me ha antojado una de helado, sabéis alguna facilita que la pueda hacer!? Si os apetece podéis mandármela a mamarreir@gmail.com, prometo hacerla…creo jejejeje

Otra tarta que podéis hacer y además con ayuda es la de Galletas Chocolate y Flan.