Granizada de Limón

Este finde mi rubio y yo hemos hecho granizada de limón…ummmm viene genial para combatir el calor en los ratitos de piscineo.

Esta receta de granizada de limón es ideal para hacer con niños y es la misma que hicimos en el cole trabajando el Proyecto sobre el Agua, entre otras muchas actividades, por tener como ingrediente principal el agua. La verdad es que fue una ideaza hacer este fresquito granizado para todos los compañeros de su clase que se encontraron con la sorpresa cuando entraron del caluroso recreo.

Y está claro que tan rica nos salió, que no hemos dejado de repetirla en casa. Os dejo cómo hacer una limonada casera fácil y rápida.

Receta de Granizada de Limón fresquita para combatir el calor

¿Qué necesitamos para hacer Granizado de Limón?

• 4 limones
• 250 gr de azúcar
• 1 litro de agua

¿Cómo hacer Granizado de Limón casero?

1. Exprimimos los limones, si es con ayuda mucho mejor, os saldrá mucho más rica…ya os lo digo yo 😉
2. Cogemos las cáscaras y las rallamos. Pero solo la parte amarilla.
3. En un cazo ponemos a fuego medio fuerte el zumo de limón, la ralladura y el azúcar.
4. Removemos hasta que hierva, esta parte la hacemos nosotros los adultos.
5. Retiramos del fuego la mezcla y la unimos con el agua bien fría.
6. Metemos en el congelador durante una hora, lo sacamos otra hora, lo volvemos a meter…Así hasta que tenga la textura ideal de limón granizado.

Pues aquí tenéis cómo hacer granizado de limón en casa que en este tiempo viene muy bien para refrescarnos y para entretener a los peques. Ya no tenéis escusa.

Que sí, que puedes hacer el granizado en la Thermomix o en la Monsieur cuisine, incluso puedes comprarlos en el Mercadona, pero y el encanto de hacerlo con tus peques, si no se tarda nada y ellos disfrutan una barbaridad.

Os dejo unos truquillos, consejos o como lo queráis llamar.

Consejos y sugerencias para que te salga una granizada de limón casera riquísima y fresquita

• Cuando ralléis la cáscara de limón, no lleguéis a la parte blanca porque os amargará.
• Aunque esta es la receta de granizada de limón casera auténtica, he de confesar que en muchas ocasiones, sobre todo cuando voy con prisas, no he hervido la mezcla y me ha quedado igual de rica y refrescante.
• Tampoco es necesario congelar una hora, descongelar una hora…Puedes congelar del todo y luego sacar un par de horas antes de tomar.
• Igualmente si nos corre prisa podemos hacer la granizada de limón en una batidora de vaso y en lugar de congelar añadir directamente cubitos de hielo y triturarlo todo.
• En el caso del cole añadí más azúcar porque a los niños les gusta más lo dulce, pero con la mitad va sobrada.
• Si no queremos añadir mucho azúcar pero a la vez quitarle el ácido del limón, podemos hacer la limonada añadiendo naranjas dulces.
• Si lo vamos a tomar solo los adultos en ocasiones especiales, podemos hacer granizado de limón con cava (el típico sorbete de limón) o cualquier otro licor.

Y en relación a esto…

¿La granizada de limón engorda? ¿cuántas calorías tiene una granizada de limón?

Si estás a dieta puedes hacer granizada de limón sin azúcar o usar algún edulcorante natural.

De todas formas no tiene muchas calorías, un vaso portaría unas 70 calorías, lo que la convierte en una bebida sana y saludable. Es rica en vitamina C, calcio, fósforo y potasio, ideal para refrescarse tras hacer ejercicio físico.

¿Cómo hacer limonada casera light?

Acabamos de comentar que la limonada tiene poquísimas calorías.

Pero si aun la queremos hacer mas light podemos suprimir el azúcar o bien sustituirlo por tres cucharaditas de Stevia.

Y tendrás una limonada perfecta con la tranquilidad de que no te aportará ni un gramo.

Beneficios de la Limonada

1. Quita la sed de forma más eficaz que ninguna otra bebida.
2. Tomándola en ayunas regenera la hidratación de las células perdida durante la noche.
3. El limón aporta vitamina C, potasio, otras vitaminas y minerales.
4. Ayuda a la digestión calmado la acidez, ardor, gases y nauseas.
5. Mejora la cicatrización y tiene una gran capacidad antioxidante.
6. Las personas con alta ingesta de vitamina C tienen menor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas o neurodegenerativas.
7. Estimula el sistema inmunitario protegiéndonos de bacterias. Además es antinflamatorio.
8. Ayuda a perder peso puesto que es un quemagrasas natural. Es diurético eliminando toxinas y grasas a través de la orina.
9. Limpia la piel por ser un antioxidante natural y por ejemplo previene el acné.
10. Proporciona energía y alivia el estrés y ansiedad.
11. Cuida tu boca aliviando el dolor de dientes y actúa frente a la gingivitis y el mal aliento.

Pues ya está, ahora le colocáis una hojita de menta, cáscara de limón y si es para los mayores un poquito de cava. Y lista para servir. ¿¡Veis que fácil?!. De esta forma tan sencilla podemos hacer granizados de limón, sandía, naranja…y refrescarnos las calurosas tardes de verano. ¿Os animáis a preparar una granizada de limón? 😉

*Post actualizado

Fuente: Infosalus.com